4 hengellä

8-12 viipaletta porsaan sisäfileetä
1 sitruunan raastettu kuori
2-3 dl vaalean leivän muruja
2 rkl oreganoa
ripaus suolaa
ripaus valkopippuria
1 sitruunan mehu
rasvaa paistamiseen

Ota liha lämpenemään puoli tuntia ennen valmistusta.

Sekoita sitruunankuori, leivänmurut, oregano, suola ja valkopippuri keskenään.

Kasta jokainen possunfileepala molemmin puolin sitruunamehussa ja kääntele sen jälkeen mausteseuksessa.

Paista miedolla lämmöllä paistinpannulla molemmin puolin kypsiksi ja tarjoa esimerkiksi perunoiden ja salaatin kanssa.