4 viipaletta rouheista paahtoleipää
2 viipaletta cheddar-sulatejuustoa
1 muna
1 dl maitoa

Sekoita munat sekä maito. Lado leivät juustoviipaleiden kanssa kerrosleiviksi ja leikkaa leivät halki kolmioiksi. Kasta leivät munamaitoon ja paista voissa tai öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoa heti. Halutessasi voit tarjoilla leivät vaahterasiirapin kanssa.

Suolaisiin ritareihin voi kätkeä myös kinkkua, kalkkunaa, poroa ja muita vahva-aromisia juustoja jolloin ritarien seuraksi sopivat pikkelsit ja tuoreet vihannekset.